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Gastronomie

Gastronomie

Gastronomie In Begur spiegelt die Gastronomie das reichhaltige Angebot des Mittelmeeres mit Fischen und Meeresfrüchten aller Art sowie des Binnenlandes wider, wo verschiedene herrliche Obst- und Gemüsesorten und ebenfalls Fleisch erster Qualität produziert werden. Eine große Zahl von Restaurants mit klassischer oder moderner Küche, die Tradition einer großen Küche von Fleisch- und Fischgerichten, die noch in vielen Häusern aufrecht erhalten wird, die Reisgerichte und Spezialitäten wie „Mar i Muntanya“ (Meer und Gebirge) und die „Platillos“ (Tellergerichte), das Angebot und die Qualität jahreszeitlicher Produkte, die im Ort und im Landkreis selbst erzeugt werden, haben zum guten internationalen Ruf der Gastronomie des Empordà beigetragen.

Sowohl in Begur selbst als auch an Stränden und in den Buchten finden wir eine große Vielzahl von Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben.

Eine der größten Attraktionen von Begur ist bekanntlich seine felsige Küste, und genau hier lebt Peix de roca (Felsenfisch), der als einer der schmackhaftesten und hochwertigsten Fische auf dem Markt gilt. Daher ist er ohne Zweifel das gastronomische Element mit der größten Tradition in Begur, und auf ihm basiert die Gastronomiekampagne, die jedes Jahr im Frühling abgehalten wird. In dieser Zeit bieten die Gastronomiebetriebe, die sich an dieser Kampagne beteiligen, auf ihrer Speisekarte die Option an, ein spezielles Menü auf Basis des Felsenfisches zu probieren. Hier gibt es eine große Vielzahl an Rezepten für gute und weniger gut gefüllte Geldbörsen.

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